Château d'Yquem 2021

Château d'Yquem 2021 setzt die Legende des einzigen Premier Cru Supérieur der Klassifikation von 1855 in Sauternes fort. Als Assemblage aus Sémillon und Sauvignon Blanc von botrytisierten, in mehreren Durchgängen gelesenen Trauben ist Yquem der Inbegriff des edelsüssen Weins.

Der 2021er bietet eine Süsse von grosser Reinheit: kandierte Aprikose, gerösteten Ananas, Akazienhonig, Safran und Zitruszesten, getragen von einer lebendigen Säure, die Frische und Balance garantiert. Ein Wein, der ein Jahrhundert überdauern kann.

Passt zu: Foie gras, Blauschimmelkäse, Desserts mit gelben Früchten — oder pur genossen. Servieren: 10–12 °C. Versicherte Lieferung in die ganze Schweiz.